1
Tép đất rửa sạch, để ráo, ướp với hành tỏi băm nhỏ.
2
Thịt ba rọi xắt miếng vừa ăn, ướp với hành tỏi băm.
3
Làm nóng chảo, cho thịt vào xào cho săn lại. Tươm mỡ bớt thì múc bớt mỡ ra.
4
Thêm tép vào xào chung đến khi tép chuyển màu.
5
Thêm dầu điều, đảo đều cho lên màu đẹp.
6
Rưới nước mắm, kho nhỏ lửa cho thấm vị.
7
Rắc tiêu xay lên trên trước khi tắt bếp.
